Il lievito naturale fatto in casa

Gabriele Bonci alla Prova del cuoco illustra come ottenere questo prezioso impasto di base da utilizzare al posto del tradizionale lievito di birra.

Collegamento al canale video: http://www.youtube.com/watch?v=jiiyW2tqPtU

Interessante anche il precedente post su Come fare il lievito madre