pasta frolla
250g di ricotta di pecora
120g di zucchero
1 tuorlo
250g di nutella
Procedimento:
Preparare la pasta frolla.
Setacciare la ricotta in un contenitore. Unire lo zucchero e un tuorlo d’uovo e mescolare bene.
Su un piano cosparso di farina, stendere una sfoglia di pasta frolla e ricoprire gli stampini per crostatine con la pasta frolla.
Adagiare sulle crostatine un primo strato di nutella e ricoprire lo strato di nutella con la crema di ricotta.
Rifinire le crostatine con striscette di pasta frolla.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti.
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