Appunti. Pensieri. Parole.

Una Landing page è una speciale pagina all'interno di un sito web costruita ed ottimizzata in modo da convincere il visitatore a com...

La combinazione cacao, brandy e pere è veramente sublime e rende questo dolce adatto sia alla prima colazione che alla merenda del pomeri...

Ingredienti per uno stampo da 20cm: 300g ricotta di pecora 100g zucchero 3 uova 300g farina 1 bustina di lievito 1 bustina vanill...

Il sistema capitalistico è in crisi. L'europa tutta soffre la crisi. Ma in Italia la crisi è gravissima a causa dell'arretratezz...

Cosa c'è di meglio per la colazione di un sofficissimo plumcake? Meglio ancora se il sapore e la consistenza ricordano quello de...

Cos'è la morte? Cos'è il dolore? C'è un modo per alleviare le afflizioni dell'animo? Cosa sono le passioni? Come si deve...

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Molte neo mamme si chiedono cosa sia meglio mangiare durante l'allattamento del proprio bambino. Molto probabilmente non dovrete cambia...

«  L'antica leggenda narra che il re Mida inseguì a lungo nella foresta il saggio Sileno, seguace di Dioniso, senza prenderlo. Quand...

Cima da Conegliano, Trittico di Navolè, 1510 ca "L'irrequietezza moderna. Man mano che si va verso occidente, l'agitazione...

A Napoli non c'è Pasqua senza pastiera. L'amore tra i partenopei e questo dolce - da prepararsi rigorosamente tra il giovedì e il...

La pastiera napoletana rivisitata in uno dei suoi ingredienti principali: il bulgur al posto del classico grano.  Il bulgur è un ali...

Un altro grande classico del nostro Carnevale interpretato dal maestro pasticcere Luca Montersino.   Ingredienti: 400g. di farina ...

Ingredienti: 45 g burro 30 g zucchero 315 g farina 270 g uova 15 g rum scuro buccia di limone ed arancia 0,75 g lievito per dolci...

Ingredienti: 250g acqua 50g burro 200g farina 00 circa 250g uova 1 pizzico di sale Crema pasticcera per la farcitura Zucchero sem...

Il dessert ideale che si prepara facilmente, morbido, gustoso, profumato, ottimo per concludere nel migliore dei mondi possibili un past...

Ricetta dei buonissimi croissant sfogliati del Maestro pasticcere Luca Montersino Ingredienti per il lievitino 225 g di acqua 500 g...

Alzi la mano chi non ha avuto necessità di sviluppare qualche form con menù a tendina con i soliti filtri successivi per regione, provincia...

Uno dei grandi classici nella versione del Maestro pasticcere Sal De Riso preparata durante una puntata della Prova del Cuoco su Rai Uno...

Crostata alla crema cotta di Luca Montersino Questa crostata ha una crema con dosi studiate per essere cotta in forno. La quantità mag...